金 澤 精 選

金 澤 簡 介 ‧ 歷 史

金澤市位於日本本州的中央,為石川縣的縣廳所在地。2010年4月的統計,金澤市人口約為458,000人。市的東南為山地,西北部面對日本海;犀川與淺野川環繞舊市街地的中心,金澤城公園與日本三大名園之一的兼六園即位於此。芋掘藤五郎在小川(日文為沢)洗掏砂金的事蹟,被認為是金澤地名由來之一...

金 澤 的 傳 統 工 藝

友禪是指在和服上染色的技術或是其製品的通稱。最著名的就是京都的京友禪與金澤的加賀友禪。友禪的基本技術到了18世紀初期,才由宮埼有禪齋確立.其中加賀友禪的特徵為寫實的花鳥風月圖案,此種鮮豔的圖案被稱為加賀五彩,同時加賀友禪也常常使用暈染(BOKASHI)的技法。經過畫圖、上糊、上色、蒸製、洗去糊等複雜的過程,才能完成...

金 澤 的 傳 統 文 化

欣賞東茶屋,西茶屋及主計町的藝妓表演
具有特色的木製格窗是藝妓茶屋的特色這些地方到現在仍然完好地保存著這些建築物。在金澤的藝妓將傳統的習慣與儀式代代相傳直到現在。當然也承傳了精湛的舞蹈表演,樂器演奏。一般來說藝妓(藝妓茶...

金 澤 料 理

加賀料理: 金澤市擁有加賀平野產的米、加賀蔬果、白山山系的優良水質、在日本海捕獲的新鮮魚產以及其他豐富的食材。此外,深獲好評的大野地區醬油製造以及在前田家獎勵之下的高度料理烹飪法,以及九谷燒、漆器等工藝品,在在都讓金澤的料理文化更精巧。在金澤市內,也有能一邊觀賞日本庭園一邊享受料理的高級料亭...

金 澤 的 四 季

春天: 賞櫻…4月上旬
要等到櫻花陸續開放後,日本人才會真正感到春天的到來。金澤也在各個地方栽種櫻花,每年四月上旬當櫻花綻放時,整個金澤就像被淡淡的粉紅色包圍住一樣,許多賞花客為了一睹金澤的櫻花美景...